viernes, 20 de marzo de 2009

BUÑUELOS DE VIENTO Y CHOCOLATE

Estos buñuelos los hizo Conchín... el día de la plantá de las Fallas el 14 de marzo...después de estar desde las 8 de la mañana decorando el recinto fallero y terminando a las 3 y pico de la noche....pues creo que nos mereciamos un tentenpié.... y que mejor que lo típico de esos dias en Valencia
Buñuelos con chocolate


Aquí todo el trabajo de manualidades realizado por varias semanas antes, peces, estrellas...todo lo relacionado con el mar y por supuesto la realización de nuestro escudo de la Falla Els Vents


Bueno vamos al tema.... al hablar de buñuelos en Valencia se asocia a las fiestas de las fallas, por estas fechas numerosas paradas al aire libre ofrecen churros, buñuelos y chocolate.



Están los buñuelos de viento, que son los que vamos a hacer, los buñuelos de calabaza, a la que se le añade a la misma masa una especie de puré de calabaza y los buñuelos de higo a los que se le añade tambien a la misma masa trocitos de higo seco.


Gran chocolatá


INGREDIENTES:



1 kg de harina

levadura de horno

2 vasos aprox. de agua tibia

una pizca de sal

aceite

azúcar


Mezclamos en el agua la levadura (que se compra en el horno y para 1 kg ellos te dan la cantidad exacta) y poco a poco echamos la harina y una pizca de sal, deberá quedar una masa homogénea y que no esté muy liquida ni muy dura, una cosa intermedia, y dejaremos reposar la masa tapada con un trapo hasta que suba.





En una gran cacerola echaremos aceite, muuucho y lo calentaremos muy bien, a continuación cogeremo pellizcos de la masa a los que se les hará un agujero con el pulgar y los echaremos en el aceite dejándolos dorar....pero como eso de que salga el agujero es un poco complicado y hay que tener maña... dará lo mismo...cogeremos el pellizco de masa y lo echaremos directamente...aunque podeis probar a ver si sale el agujerito...


cuando estén hechos los sacaremos y espolvorearemos con azúcar




y los acompañaremos con un buen chocolate a la taza....

Posted by Picasa

11 comentarios:

Rosa dijo...

Como pueda mañana prepararé un platito de buñuelos de viento, hace tiempo que tengo ganas y como el lunes empìezo la dieta tengo que darme prisa jajajaja.
Un besazo preciosa y espero que hayas pasado unas fallas muy entretenidas y divertidas

Carmen dijo...

neni no sabes lo que me gustan los buñuelos de viento!!! y siempre he querido hacerlos asi que no tengo excusa!!! que penita que terminaran las fallas...
un besazo!!

dolores dijo...

Qué buenossssssssssssssss, !!!!
Y qué bien os salen!!!
Voy a ver si puedo pasar las fotos del móvil al ordenador por que mi camara se quedó sin baterias cuando ibamos a quemar la falla.
Me he acordado mucho de tí
Espero te lo hayas pasado de lo mejor ......el any que ve ....mes...!!!!
Besos

dolores

Babel dijo...

Pero que ricooo!!

Y según lo cuentas parece hasta fácil pero no se, no me veo capaz..

Tengo que animarme y probar que seguro que merece la pena.

Un abrazo.

OLGUIS dijo...

una excelente y rica merienda.
Besos
Olguis.

Angie dijo...

Qué bueno, Fallera! Espero que lo pasáseis muy bien. Un besito.

lafalleradelsvents dijo...

Hola Rosa como hoy es lunes supongo que los harias? jeje que tal salieron?
Carmen, pues si muchíiiisima pena pero nos queda todo un año de preparativos e ilusión
Dolores yo tambien me acordé de tí...que no pudistes venirrrrr
Babel, claro que si tu puedes con ellos jeje..
Olguis seguro que estos buñuelos no hay en Virginia
Angie, tambien me acordé de ti ya que eres medio valenciana jeje

Besos chicas

Cristina dijo...

FALLERA! ya he visto en tu otro blog y en éste que lo habeis pasado estupendamente en éstas fechas tan importantes para los valencianos! y como no, unos ricos buñuelos vinieron de perlas! Estupendo! Un besote.

kwai dijo...

qué bueno se veeeeee!!!! grax x visitar mi blog, oye alucina que me venía sin hambre porque ando medio agripao, pero esos buñuelos me abrieron el apetito maaaaal!!! kieroooo!!! jajaja!!!

lafalleradelsvents dijo...

Hola Cristina te ha gustado nuestra fiesta....increible...cada dia pondre un resumen que lo queria a ver hecho en su momento... pero fué imposible...ya sabes...tanta fiesta y sin dormir jeje...

Hola Kwai, el problema de visitarme es que puede ser que le pegues un bocao a la pantalla del pc jejeje....

Besos

maite dijo...

os poneis finas eh?

un beso fallera