jueves, 26 de marzo de 2009

CRUDITÉS

La primavera ha llegado a mi jardin......




Margaritas y campanillas del rey.


Bueno este post se lo voy a dedicar a Maite, que anda ultimamente pensando en hacer dieta, y que nos viene muy bien cuando nos entra ese hambre ferroz y que mejor forma de picotear... pues bien aquí tenemos Crudités... hortalizas crudas que en Francia a este tipo de platos lo denominan «Crudites», y que se pueden encontrar en cualquier restaurante, asi como nosotros tenemos nuestros "entremeses" allí son los crudités, refrescante, deliciosa y saludable....

Los crudités suelen acompañarse con salsas, para mojar las verduras.... os voy a poner un par de ejemplos la Crema de Cabrales: Esta salsa no es apta para régimen, en la batidora ponemos dos cucharadas de cabrales con otras dos de vinagre y una copita de vino fino de Jerez.Se bate bien y luego se incorpora medio litro de nata de nata líquida (o dos yogures tipo griego), y se bate hasta que emulsione y aparezca montada.

Ahora si que vamos a hacer la otra salsa, mirando diferentes salsas he diseñado una que no está nada mal.... la voy a llamar Salsa Maite.



INGREDIENTES:

Crudités podemos escoger entre la verdura que mas nos guste, yo he elegido:

Pepino
Pimiento rojo
zanahoria
champiñón

Salsa Maite

1 yogurt natural
pepinillos en vinagre
alcaparras
unas gotas de aceite





Posted by Picasa
Pues bien cortamos las verduras a tiras, quitándole la piel al pepino... las emplatamos y hacemos la salsa Maite, en un recipiente ponemos el yogurt, 2 pepinillos y un puñado de alcaparras con unas gotas de aceite, lo trituramos todo bien y ya está lista....
¿Alguien se apunta a hacer dieta on-line?

9 comentarios:

maite dijo...

me encanta mi niña , gracias por poner el link asi lo he podido ver desde el trabajo.......lo voy hacer y, me apunto a la dieta on line

Un beso muy grande

Marta dijo...

Me apunto!! Pero los kilos los bajamos on.line??? Pues que me lo expliquen!!!

Carmen dijo...

fallera!! a ver si algun dia nos juntamos todas para comer y cada una lleva un plato hecho con alguna de tus recetas, yo me pido los buñuelos!!!jaja

lafalleradelsvents dijo...

jajaja Marta ya te lo explicaré, pues claro on line jejeje

Carmen que ilusión os haria una gran pastel....

Ya hablamos lo de la dieta on-line

OLGUIS dijo...

hola amiga y porque dieta?
Yo te veo muy bien.
Mil cariños y feliz fin de semana
olguis.

Vanesuky dijo...

Nunca oí hablar de crudités y menos pensar que eran hortalizas crudas!!
Pero se ven muy apetecibles para tomar entre horas!

Pero pa delicioso (y claro fuera de dieta!!) son los buñuelos que he visto más abajo!!

Un besino.

Pilar dijo...

Me encantan las Crudities, tengo una casa en Francia y cuando voy al restaurante suelo pedirlas. Deliciosa tu salsa. Un abrazo

dolores dijo...

Me encantan las crudités....me chiflan y encima no tienen caloriassssssss osea pa comer sin parar!!! jejejeje
Oye si se organiza una comida como que me apunto!!!!
Besos guapa y feliz semana!!!!

dolores

Ps : puse ayer una receta de cake de chocolate sin harina bueniiiisima, pasate por el blog.

Rocío dijo...

mmm gracias por la receta fallera!esto nos ayudará a guardar la linea y que la operación bikini sea más llevadera!me apunto a los crudités, que si dices "verdura cruda" suena mal, pero dicho en francés suena super apetecible jejeje y más viendo la receta mmm... besazos!!