CRINCKLES

Este último post de este año quiero que sea especial..... os deseo que paseis una feliz nochevieja, deseo que empeceis con buenos ánimos, pero lo que yo quiero, quiero tantas cosas que:

• quiero que lo malo de la crisis la hayamos pasado ya.
• quiero que me visiteis mas, jeje...
• quiero que mis vecinos sean cuidadosos y que cumplan las normas de la piscina.
• quiero paz
• quiero salud para los míos
• quiero de una vez por todas acabar con la ortodoncia
• quieroconocerajesuscalleja.com
• quiero adelgazar 5 kilos
• quiero viajar
• quiero que tengais salud, amor y trabajo
• quiero que me toque el niño
• quiero secadores para los vestuarios de Neo
• quiero que mi falla gane el 1º premio
• quiero que terminen las obras que hay enfrente de mi casa
• quiero un trabajo nuevo

En fin quiero tantas cosas... que me quede como estoy....

Esta receta la he copiado de Dolores la mejor repostera de España....

INGREDIENTES:

25Og de chocolate negro

55g de mantequilla

100g de azúcar

2 huevos

210g de harina

1/2 cucharadita de levadura

1 cucharadita de aroma de vainilla

azúcar glass

Fundir el chocolate junto con la mantequilla, mientras batir el azúcar y los huevos, añadimos la vainilla y mezclar con el chocolate, poco a poco vamos añadiendo la harina con la levadura, mezclamos todo muy bien y lo metemos durante 1 hora en la nevera.

Encendemos el horno a 180º y una vez pasada la hora vamos formando bolitas pequeñas y las rebozamos con azúcar glass.

las ponemos en una bandeja en el horno y solamente las tenemos 10 minutos, cuando las saquemos del horno volvemos a espolvorear con azúcar glass.

No se pueden describir, simplemente deliciosassssss..... good byeeeee...

BOMBONES

Bombones, a quién no le gustan.... estos son una típica receta que la hacemos en casa para Navidad y ahora la quiero compartir con vosotros.



Este es mi regalo de Navidad, un bombón para:



Carmen quieroconocerajesuscalleja.com a Seba Sebasius Blog a Cristina la cocina de la crinch a Olguis recetas al instante a Angie la cocina de Angie a Key Kayakey a Vanesuky vanesuky entre fogones a Dolores al calor de un bizcocho a Irene y Eugenio escapadas al aire libre a LG punto y aparte a Leslie mordiscos de coco a mis facebook Ale, Maite y Ainhoa





Espero que tengais unas felices fiestas y espero que el próximo año sea el vuestro..... y sigamos viéndonos y disfrutando de nuestros blogs.....os quiero muakkkks!!

INGREDIENTES:




500 g de chocolate para reposteria (Nestlé reposteria)
1 bote pequeño de leche condensada (400g aprox.)
200 g de mantequilla
1 copita pequeña de coñac u otro licor
papelitos de envoltorio

Ponemos en un cazo a fuego lento el chocolate partido a trocitos, la mantequilla y desacemos sin dejar de darle vueltas, a continuación de echamos la leche condensada y volvemos a mezclarlo todo, una vez mezclado le echamos poco a poco el licor y seguimos removiendo hasta que esté todo bien mezclado.

Lo dejamos enfriar alrededor de 30 min a 1 hora más o menos, y cuando veamos que ya no está liquido y tenga consistencia, con la manga pastelera los vamos haciendo, tengo que decir que esto que un poco complicado pero en cuanto hagas unos cuantos los demás salen así de bonitos, si el chocolate se pone muy duro podemos volver a calentarlo. Salen alrededor 85-90 unidades.

Simplemente están deliciosossssssssssss... eso sí no abusar..... pasarlo bien... nos vemos en 2009.....

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO 2009

TALLARINES CON PIMIENTOS

Después de tantos postres vamos a cambiar de tema.... tendremos que comer....después del paseo de hoy ¿te vienes? necesito hidratos!! Aunque no lo parezca ésta receta la he sacado de una dieta que hice hace años. claro está la he variado y he puesto más cantidad en los ingredientes, pero he seguido la misma forma de elaborarla... Está buenísima, es rápida de hacer y sin complicaciones...



INGREDIENTES

1 pimiento verde
1 latita de atún
un huevo
queso rallado
tallarines o espaguetis
1 ajo, sal





Cocer los tallarines en abundate agua y sal, mientras sofreir el pimiento cortado a tiritas y el ajo en aceite (podemos utilizar el aceite del atún). Antes de que se dore demasiado echar los tallarines y el atún, y freimos hasta que los tallarines esten dorados, retiramos la sarten del fuego y echamos la yema de huevo removiendo bien para que no se cuaje (opción: podemos echarle un poco de pimienta, a mi se me olvidó, pero llevaba pimienta) ya está solo falta ponerlo en un plato y echarle el queso rallado. Es una forma diferente de comer pasta y está muy muy bueno...

NARANJAS RELLANAS PARA JESUS & COMPANY

Ésta receta va con toda mi emoción y alegría para Jesus Calleja & company, Carmen (por supuesto), Maite, Jordi, los chicos de la oficina, Pedro.....lo hemos logrado!! DESAFIO CONSEGUIDO!!!! Y sabe de nosotros y espero que se pase por aquí...

¿Quién es Jesus Calleja? alpinista-montañero leonés, su programa Desafio Extremo, en la que ha relizado las aventuras en los lugares más inóspitos del planeta, en la que podemos ver, ya no el programa en sí, sino de persona a persona sus emociones sus miedos, su día a día... nueva temporada en enero en la cuatro

Me gustan sus aventuras y quién pudiera hacerlas...

Para quienes no están al tanto, Carmen de http://quieroconocerajesuscalleja.blogspot.com/ creó un blog con la única intención de conocerlo, pasar un rato agradable y como ella dice con "sincero respeto y admiración" despúés de 5 meses intentando animarla y ella de hacernos reir con sus gadgets y frikeces jeje y de conocer a los chic@s, por fin este viernes Jesus se puso en contacto, ahora no podrá ser porque se vá a Argentina a rodar mas capitulos de Desafio Extremo, pero más adelante "nos conocerá".

Como buena valenciana y como es temporada de la naranja de Valencia, aquí os dedico un postre típico, hay gente de fuera de la Comunidad de Valencia que cuando vienen aquí se sorprende del sabor de la naranja, dicen que no tienen nada que ver con las que compran, yo no lo sé, pero si lo dicen ellos...

INGREDIENTES

Medio litro de zumo de naranja natural (no vale de brick)

3/4 cucharadas grandes de azúcar, según como esten de ácidas

5 cucharaditas colmadas de maizena (harina fina de maiz)

nata

Exprimimos las naranjas y guardamos mitades de la cáscara para utilizarlas de recipiente

ponemos en un cazo el zumo que lo habremos colado para quitarle la pulpa, y le añadimos el azúcar y la maizena, vamos removiendo hasta que empiece a hervir y veamos que se espesa.

Dejarmos enfriar y echamos la mezcla en las cáscaras y así las utilizamos como recipiente, las podemos tomar fría o así mismo las podemos congerlar, entonces tendríamos naranjas heladas.

En mi pueblo hay muchos naranjos...... y en primavera hay un olor a azahar que no se puede describir.

MUFFINS PARA ROSETA

Cumpleaños feliz, tocate la nariz, que si no te la tocas, no seras tan feliz...

FELIZ CUMPLEAÑOS ROSA!!!!

Hoy es el cumpleaños de mi amiga Rosa, Roseta para los amigos y le he preparado estos muffins que los he sacado de Dolores de "al calor de un bizcocho" espero que os guste...

INGREDIENTES

2 huevos

1 yogurt natural

2 medidas de yogurt de azúcar

3 medidas de yogurt de harina

1 medida de yogurt de aceite

1 cucharadita de levadura

ralladura de limón, naranja o vainilla

mantequilla y canela

batimos los huevos, vamos añadiendo poco a poco el yogurt, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón, naranja o vainilla (yo le he puesto limón) y por último la harina mezclada con la levadura, vamos hechando la harina tamizada poco a poco.

ponemos la masa en moldes, yo he utilizado unos con forma de rosca que me compré el otro día en los chinos y papel de magdalenas

calentamos el horno y los dejamos unos 20 min mas o menos o hastan que este doraditos a 180º, mientras ponemos en un bol mantequilla fundida y en otro bol azúcar con un poco de canela y cuando ya estén aún calientes los pintamos con la mantequilla y espolvoreamos con el azúcar-canela. Os gustárá!!

Para hacerlo mas especial (por que es para Roseta) le he puesto chocolate, espero que te guste. Nos vemos!!

ROLLITOS DE JAMON YORK

Pues sí tenía hambre y quería cenar... voy a mi nevera gigante de 2 mts...... ¡NO HAY NADA! bueno cuatro cosas por ahí perdidas.....

INGREDIENTES

lonchas de jamón de york (jamón dulce)

unas hojas de lechuga

medio tomate

unas cuantas gambas

tres o cuatro palitos de cangrejo (surimi)

mayonesa

sal

Cortamos la lechuga y el tomate a trocitos pequeños, descongelamos las gambas y los palitos (yo los tenía en el congelador) mezclamos todo y añadimos un poco de mayonesa y sal.

A continuación ponemos las lonchas de jamón de york ponemos un poco de la mezcla que hemos preparado y los enrollamos.

¡Ya tengo cena!

TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS

Esta tarta va dedicada a mi amiga Maite, que la conocí en el blog de Carmen en quieroconocerajesuscalleja.com y que hoy es su cumpleaños. FELIZ CUMPLEAÑOS!!! espero que te guste.

PD: chicas coger un trocito!!

Esta tarta es la típica que a todos los niñ@s les encanta, la encargada en elaborarla es mi tía Sole que este fin de semana la hizo para mi prima Carla y mi tia Mari que también celebraron su cumpleaños.

INGREDIENTES:

2 tabletas de chocolate para fundir (de reposteria)

1 tarrina de mantequilla

1 vaso de azúcar

3 huevos

leche

galletas petit rio (las cuadradas o también las redonda tipo maria, pero con las cuadradas es más fácil montar la tarta)

Deshacemos el chocolate y la mantequilla, lo mezclamos con el azúcar y las tres yemas de huevo,

a parte montamos las claras a punto de nieve, una vez hecho esto mezclamos todos los ingredientes cuidadosamente.

En una bandeja vamos poniendo una capa de galletas que previamente las habremos mojado en leche y echamos una capa de la mezcla que hemos elaborado, volvemos a poner otra capa de galletas mojadas y otra vez otra capa de chocolate y así sucesivamente hasta poner 4 capas de galletas, la decoramos con confeti comestible o gominolas

BATIDO DE PLÁTANO

Este batido va dedicado a Seba y a Amedio, espero que os guste!!

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

2 plátanos maduros (de Canarias)

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de miel

1 pizca de canela

Utensilios: una batidora

Es muy fácil Seba

pelamos ý troceamos los plátanos y lo echamos en un recipiente junto con la leche el azúcar y la miel, batimos hasta que esté todo bien triturado y lo servimos en un vaso con una pizca de canela espolvoreada.

Hay muchas variedades, podemos añadirle nata, helado... pero con éstos ingredientes que habitualmente los tenemos en casa y son baratos pues mucho mejor!

¡Para morirse!

PD: aunque no seas un cocinillas y tengas pocos utensilios en tu cocina, no me vale que me digas que no lo has hecho... ya me contarás si os a gustado.

BATIDO DE PLÁTANO

Procedente de Asia, pronto se aclimató a las islas de este archipiélago durante los siglos XV y XVI. Procede de la planta denominada platanera, de gran porte, que da un racimo de frutos que oscila entre los 15 y los 50 kg. El fruto una vez maduro, posee forma alargada, ligeramente curva y cilíndrica. Su color es amarillo-dorado, con pequeñas manchas marrones en la cáscara cuando ha alcanzado su punto máximo de dulzor, sabor y olor. Fundamentalmente se consume como fruta fresca, aunque en Canarias es habitual comer plátano frito como acompañamiento del arroz a la cubana. La principal zona de producción es la isla de Tenerife, aunque también es el principal cultivo y fuente de recursos de la isla de la Palma, especialmente en la zona del Valle de Aridane.



Hay muchas variedades de elaborar los batidos, podemos incluir helado, nata ... pero ésta me gusta y no hay que complicarse mucho.





INGREDIENTES:



- medio litro de leche

- 4 plátanos maduros

- azúcar

- miel

- una pizca de canela

TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

INGREDIENTES:

3/4 patatas (según tamaño)

chorizo

4 huevos

1 diente de ajo

aceite de oliva

sal

Ponemos a calentar en una sarten el aceite.

Mientras, cortamos las patatas y el ajo finamente.

Cuando el aceite esté caliente añadimos las patatas y el ajo, cuando estén empezando a dorarse, añadimos el chorizo cortado en trozos pequeños y lo freímos unos 3 ó 4 minutos.

A continuación batimos los huevos y lo mezclamos con las patatas y chorizo.

A fuego lento doramos la tortilla por ambos lados.

Nota: si le quitamos el chorizo quedaría la receta base de la tortilla de patatas, pero con el chorizo le damos un toque diferente. Os gustará!!! Esta tortilla se va para la cena en Tuéjar.

FLAN DE CAFÉ

INGREDIENTES

Café de una cafetera de 6 plazas

1 sobre de flan royal de 8 unidades

1 litro de nata líquida

Ponemos a hervir la nata y ponemos a hacer la cafetera, cuando esté el café lo mezclamos con el flan royal.

Cuando la nata empiece a hervir echamos la mezcla del café y flan, y removemos hasta que vuelva a hervir.

A continuación lo echamos en moldes y dejamos enfriar.