domingo, 25 de octubre de 2009

CUY



Plato tradicional en Perú, el cual lo hacen especialmente en los días festivos.

La carne de cuy es utilizada como fuente importante de proteína de origen animal en la alimentación debido a que es un producto de excelente calidad, alto valor biológico, con elevado contenido de proteína y bajo contenido de grasa


Hay infinidades de formas de elaborar el Cuy, lo podemos encontrar en pizzas, Cuy Chactado, que es frito o como lo voy a presentar....Cuy al horno.


Como explico yo esto.....es dificil verlo a la vista y comértelo, pero pensándolo así nosostros en España tenemos el cochinillo...que cuando te lo sacan también hay que tener dos par de ------ y según las personas que han comido ambos platos están delicioso, es curioso pero mis compañeros que lo probaron unos decían que sabía a pollo otros a conejo....me quedé con la duda por que...
yo no lo probé, no pude!




martes, 13 de octubre de 2009

BOCADILLO DE PAVO CON TZATZIKI



No sabia muy bien que era la salsa Tzatziki, aunque al hacerla si me sonaba.... se utiliza mucho también para los kebabs...tiene muchas variaciones, se le puede echar pepino, cebolla, frutos secos, etc... pero esta es sencilla y me gusta.

Espero que os guste!!!



INGREDIENTES:

100g de filete de pechuga de pavo cortada a tiras
3 cucharaditas de yogur natural
1 pepinillo picado
1 panecillo tipo hamburguesa
unas hojas de lechuga
unas rodajas de tomate
vinagre, sal y pimienta.

Asamos las tiras de pechuga de pavo y mientras preparamos la salsa Tztziki, mezclando las 3 cucharadas de yogur con el pepinillo picado, echándole unas gotas de vinagre y sal.

Montamos el bocadillo, poniendo un poco de salsa, las rodajas de tomate, la lechuga cortada finamente, la pechuga de pavo y por último echamos mas salsa Tzatziki.

Rico, rico!