ROLLITOS DE JAMON YORK

Pues sí tenía hambre y quería cenar... voy a mi nevera gigante de 2 mts...... ¡NO HAY NADA! bueno cuatro cosas por ahí perdidas.....

INGREDIENTES

lonchas de jamón de york (jamón dulce)

unas hojas de lechuga

medio tomate

unas cuantas gambas

tres o cuatro palitos de cangrejo (surimi)

mayonesa

sal

Cortamos la lechuga y el tomate a trocitos pequeños, descongelamos las gambas y los palitos (yo los tenía en el congelador) mezclamos todo y añadimos un poco de mayonesa y sal.

A continuación ponemos las lonchas de jamón de york ponemos un poco de la mezcla que hemos preparado y los enrollamos.

¡Ya tengo cena!

TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS

Esta tarta va dedicada a mi amiga Maite, que la conocí en el blog de Carmen en quieroconocerajesuscalleja.com y que hoy es su cumpleaños. FELIZ CUMPLEAÑOS!!! espero que te guste.

PD: chicas coger un trocito!!

Esta tarta es la típica que a todos los niñ@s les encanta, la encargada en elaborarla es mi tía Sole que este fin de semana la hizo para mi prima Carla y mi tia Mari que también celebraron su cumpleaños.

INGREDIENTES:

2 tabletas de chocolate para fundir (de reposteria)

1 tarrina de mantequilla

1 vaso de azúcar

3 huevos

leche

galletas petit rio (las cuadradas o también las redonda tipo maria, pero con las cuadradas es más fácil montar la tarta)

Deshacemos el chocolate y la mantequilla, lo mezclamos con el azúcar y las tres yemas de huevo,

a parte montamos las claras a punto de nieve, una vez hecho esto mezclamos todos los ingredientes cuidadosamente.

En una bandeja vamos poniendo una capa de galletas que previamente las habremos mojado en leche y echamos una capa de la mezcla que hemos elaborado, volvemos a poner otra capa de galletas mojadas y otra vez otra capa de chocolate y así sucesivamente hasta poner 4 capas de galletas, la decoramos con confeti comestible o gominolas

BATIDO DE PLÁTANO

Este batido va dedicado a Seba y a Amedio, espero que os guste!!

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

2 plátanos maduros (de Canarias)

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de miel

1 pizca de canela

Utensilios: una batidora

Es muy fácil Seba

pelamos ý troceamos los plátanos y lo echamos en un recipiente junto con la leche el azúcar y la miel, batimos hasta que esté todo bien triturado y lo servimos en un vaso con una pizca de canela espolvoreada.

Hay muchas variedades, podemos añadirle nata, helado... pero con éstos ingredientes que habitualmente los tenemos en casa y son baratos pues mucho mejor!

¡Para morirse!

PD: aunque no seas un cocinillas y tengas pocos utensilios en tu cocina, no me vale que me digas que no lo has hecho... ya me contarás si os a gustado.

BATIDO DE PLÁTANO

Procedente de Asia, pronto se aclimató a las islas de este archipiélago durante los siglos XV y XVI. Procede de la planta denominada platanera, de gran porte, que da un racimo de frutos que oscila entre los 15 y los 50 kg. El fruto una vez maduro, posee forma alargada, ligeramente curva y cilíndrica. Su color es amarillo-dorado, con pequeñas manchas marrones en la cáscara cuando ha alcanzado su punto máximo de dulzor, sabor y olor. Fundamentalmente se consume como fruta fresca, aunque en Canarias es habitual comer plátano frito como acompañamiento del arroz a la cubana. La principal zona de producción es la isla de Tenerife, aunque también es el principal cultivo y fuente de recursos de la isla de la Palma, especialmente en la zona del Valle de Aridane.



Hay muchas variedades de elaborar los batidos, podemos incluir helado, nata ... pero ésta me gusta y no hay que complicarse mucho.





INGREDIENTES:



- medio litro de leche

- 4 plátanos maduros

- azúcar

- miel

- una pizca de canela

TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

INGREDIENTES:

3/4 patatas (según tamaño)

chorizo

4 huevos

1 diente de ajo

aceite de oliva

sal

Ponemos a calentar en una sarten el aceite.

Mientras, cortamos las patatas y el ajo finamente.

Cuando el aceite esté caliente añadimos las patatas y el ajo, cuando estén empezando a dorarse, añadimos el chorizo cortado en trozos pequeños y lo freímos unos 3 ó 4 minutos.

A continuación batimos los huevos y lo mezclamos con las patatas y chorizo.

A fuego lento doramos la tortilla por ambos lados.

Nota: si le quitamos el chorizo quedaría la receta base de la tortilla de patatas, pero con el chorizo le damos un toque diferente. Os gustará!!! Esta tortilla se va para la cena en Tuéjar.

FLAN DE CAFÉ

INGREDIENTES

Café de una cafetera de 6 plazas

1 sobre de flan royal de 8 unidades

1 litro de nata líquida

Ponemos a hervir la nata y ponemos a hacer la cafetera, cuando esté el café lo mezclamos con el flan royal.

Cuando la nata empiece a hervir echamos la mezcla del café y flan, y removemos hasta que vuelva a hervir.

A continuación lo echamos en moldes y dejamos enfriar.

MERMELADA DE MELÓN

INGREDIENTES:

900g de melón
450g de azúcar
50g de agua
1 limón
1manzana

Limpiamos y cortamos el melón y la manzana a trocitos muy pequeños y los ponemos en un cazo con el agua a fuego lento hasta que suelte el agua y reduzca (unos 5 min. aprox.)

Pasado este tiempo, la fruta estará blandita y le añadiremos el limón cortado también a trozos muy pequeños y el azúcar, lo dejaremos cocer 1 hora a fuego lento, removiendo de vez en cuando especialmente los últimos 20 min. porque cualquier descuido se quema.

Pasada la hora tendrá una textura espesa lo que significa que ya estará y lo envasamos en tarros de cristal (esterilizado previamente), los tapamos y los ponemos boca abajo durante 24 horas para crear el vacio.


ESTERILIZACIÓN DE TARROS DE CRISTAL

En una olla grande ponemos los tarros boca arriba y las tapaderas, lo dejamos hervir durante 10 min. también los podemos esterilizar en el horno, colocando tmabién los tarros boca arriba en una bandeja y los metemos en el horno precalentado durante 10 min a 140-160 º.

Los rellenamos aun caliente con la conserva también caliente.