viernes, 30 de enero de 2009

BIZCOCHO DE QUARK

Ni conocía ni sabia que era el queso quark, hoy lo he visto por casualidad y me he acordado de una receta de Vanesuky y la verdad es que sale muy esponjoso..... el queso de quark es parecido o creo yo que es lo mismo que los petit suiss naturales...
INGREDIENTES:
4 huevos
250 g de queso quark
200 g de azúcar
1 vasito pequeño de aceite
200 g de harina
1 sobre de levadura
una pizca de sal
Separamos las claras de las yemas... por un lado montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y cuando estén casi, le añadimos la mitad del azúcar y terminamos de montar, reservarmos las claras en el congelador...
Por otro lado batimos las yemas con el queso, el resto de azúcar, removemos bien e incorporamos el aceite y por último la harina con la levadura, ahora volvemos a mezclar todo muy bien.... a continuación añadimos las claras a punto de nieve con mucho cuidado para que no bajen...
Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina y vertemos la mezcla, espolvoreamos por encima con un poco de azúcar, lo dejamos en el horno durante 30-40 minutos a 180ºC.
Y aquí está el resultado.... el bizcocho más suave que he probado nunca... os gustará...
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10 comentarios:

Vanesuky dijo...

Te ha gustado, eh??
A mi me encantó. Me alegro que lo hayas hecho, te ha salido genial!!

Besinos guapi.

OLGUIS dijo...

que rico me encantan los bizcochos y con un vasito de leche bien fria es esl postre o merienda ideal.
Cariños
olguis.

menu dijo...

Para una arde en casa con un buen café con leche genial.
Besos.

dolores dijo...

por Dios!!! esta es la hora del dulce....me comería tu bizcocho ya!!
Qué rico!!!
Ya ha sido tu presentación????
Hoy me acordé de tí, al entrar a Valencia y ver en Nuevo Centro que están montando la Exposición del Ninot.....
YA ESTAMOS EN FALLASSSSSS!!!!

Besos,
dolores

Merchi dijo...

Si lleva queso, tengo que probarlo.
La pinta es estupenda y un trocito al desayuno bien mojadito en cafe con leche, ummmmmmm tiene que ser una delicia.

un besote :D

lafalleradelsvents dijo...

Si Vanesuky me encantó y muy suave...y gracias a tí he descubierto el queso de quark...

Hazla Olguis, os gustará queda muy esponjoso...

Menú, con café con leche, con chocolate, con lo que quieras jeje...

Hola Doloresssss si ya fué mi presentación mucho aire pero bien.... si ya estamos en la cuenta atrásssss...

Hola Merchi, bienvenida me alegra que te guste, es muy original con el queso de quark sale muy suave pruebalo y ya me dirás....te veo...

Un besito a todas....

morganna dijo...

tiene una pinta espectacular!!!!!

Pasate por mi blog que tienes un regalito!!!

Cristina dijo...

Que bueno!! Desde que probé a hacer los bizcochos con queso, me encantan! el sabor es inigualable! Te quedó genial. Un besito.

Luisi dijo...

Hola, tiene una pinta fabulosa, se ve bien esponjoso, me tomaba un trocito ahora mismo.
besos

alinitaxula dijo...

mmm que esponjosito se ve este bizcochito¡¡¡¡¡¡
me lo apunto para esta semana¡
besitos francis, espero estes recuperada de las fallas ¡¡¡¡ jejej
alinita