BIZCOCHO DE QUARK

Ni conocía ni sabia que era el queso quark, hoy lo he visto por casualidad y me he acordado de una receta de Vanesuky y la verdad es que sale muy esponjoso..... el queso de quark es parecido o creo yo que es lo mismo que los petit suiss naturales...

INGREDIENTES:

4 huevos

250 g de queso quark

200 g de azúcar

1 vasito pequeño de aceite

200 g de harina

1 sobre de levadura

una pizca de sal

Separamos las claras de las yemas... por un lado montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y cuando estén casi, le añadimos la mitad del azúcar y terminamos de montar, reservarmos las claras en el congelador...

Por otro lado batimos las yemas con el queso, el resto de azúcar, removemos bien e incorporamos el aceite y por último la harina con la levadura, ahora volvemos a mezclar todo muy bien.... a continuación añadimos las claras a punto de nieve con mucho cuidado para que no bajen...

Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina y vertemos la mezcla, espolvoreamos por encima con un poco de azúcar, lo dejamos en el horno durante 30-40 minutos a 180ºC.

Y aquí está el resultado.... el bizcocho más suave que he probado nunca... os gustará...

BIZCOCHO A LOS DOS COLORES

Este bizcocho se lo dedico a Alejandra, mi chica almodovar, que hoy es su cumple.......... Muchísimas Felicidades Ale, este bizcochito va para Andorra exclusivamente para tí, espero que te guste.... y muchos diamantessssssss.....

INGREDIENTES:

3 huevos

200 g de azúcar

100 ml. de aceite

1 yogurt natural

170 g. de harina

1 pellizco de sal

1 sobre de levadura royal

Chocolate de reposteria (150 g)

Ponemos a calentar el horno a unos 170º.

Batimos los huevos junto con el azúcar, una vez bien mezclado añadimos el aceite y el yogurt, volvemos a mezclarlo y a continuación volvemos a añadir la harina, la pizca de sal y el sobre de levadura.

Dividimos la mezcla en dos partes y a una parte le añadimos el chocolate que lo habremos deshecho unos instantes en el microondas.

Engrasamos un molde con mantequilla para que no se pegue y vamos incorporando un cucharón de masa blanca y otra de masa de chocolate y así sucesivamente hasta que ya no nos quede de ninguna masa, lo introducimos en el horno previamente calentado unos 30/40 min. según el horno si es a gas o eléctrico....

Como era un bizcocho para una persona con mucho glamour, mi delantal no podía ser menos....

PANACHÉ DE VERDURAS

Esta receta la ví en el blog de Angie, fácil de hacer, barato y con pocas calorias. A quién le guste las verduras este plato le gustará....

INGREDIENTES:

Zanahorias

Patatas

Guisantes (yo he utilizado congelados)

Espárragos (también congelados)

Aceite, sal, ajo y hierbas provenzales.

Opción: trocitos de jamón.

Ponemos a hervir agua y mientras troceamos las patatas y zanahorias, cuando empiece a hervir echamos todas las verduras excepto los guisantes que los echaremos a mitad de cocción.

Cuando esté todo cocido, lo escurrimos y en una sartén echamos un poquito de aceite y freímos un ajo, a continuación echamos las verduras y durante unos minutos las sofreimos un poco, la opción es en estos momentos añadir los trocitos de jamón.

Cuando ya estén espolvoremos con un poco de hierbas provenzales.

APPLE TEACAKE FOR MY

Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, me deseo yoooo cumpleaños feliz!!!!!

Pues si hoy es mi cumpleaños 12 de enero ¿cuántos? muchos.....

Me he hecho, bueno el sabado invité a mis amigas a tomar té (me traje una graaaaan variedad de tes) y pastas escocesas de mantequilla, e hice un pastel de un libro de recetas que compré en Londres... lo siento pero solo quedó un trozo, la que venga primero se lo lleva....

Gracias a Olguis, que me ayudó a traducir algunas frases "raras"... y muchísimas gracias a Carmen quieroconocerajesuscalleja.com que ilusión...

INGREDIENTES:

150 g de mantequilla sin sal

230 g de azúcar

2 huevos a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

185 g de harina con 1/2 cucharadita de levadura en polvo

185 g yogurt con sabor a vainilla (como es dificil encontrarlo uno natural)

1 manzana cortada a rodajas finas

canela en polvo

Calentamos el horno a 180 º, deshacemos 130 g de mantequilla y las mezclamos con 185 g de azucar removiendo muy bien, añadimos poco a poco los huevos, el extracto de vainilla, la harina, el yogurt y finalmente la levadura...

Engrasamos o forramos de papel de aluminio un molde y vertemos la mezcla, a continuación ponemos encima las rodajas de manzana en forma de espiral, y con la mantequilla restante la calentamos y la echamos por encima de las manzanas junto también con el resto de azúcar que nos ha sobrado...

Espolvoreamos con canela y al horno durante 1 hora, dejándola después reposar durante 30 min. si queremos volvemos a espolvorear con un poco de canela y azúcar...

Cake typical English tea, I hope you enjoy it.

Unas risas....... Quien no ha tenido esta canción para su cumpleaños? Cuanto tiempo! Lo que he encontrado por ahí, que bueno!! me gustaba parchis..... jaja....

Me lo ha enviado L.G. gracias, me gusta un montón.

FISH AND CHIPS

Antes que nada FELIZ AÑO 2009!!!!

Ya están finalizando las navidades y bueno! dejaremos que pase el roscón y nos podremos a dieta :(.... Asi que a partir de ahora esta cocina permanecerá cerrada jajaja, pero solo por un tiempo prudencial hasta que se vayan esos par de turrones que andan por mi cuerpo.

Mientras os enseñaré algunos platos típicos de Londres... que también andan perdidos por mi cuerpo.

Hoy comemos el tradicional "Fish and Chips" un plato tradicional judío en el que una probable zona de origen sea el este de Londres, donde había una importante comunidad judía en el siglo 16, aunque tambien puede ser una probable zona de origen las grandes ciudades industriales de Lancashire y Yorkshire. A principios del siglo 20 era "una popular comida de trabajo: barata y sabrosa" en la que se podía envolver en papel de periódico para llevarse a casa o comer en la calle, todavía encabeza la lista como plato favorito de la nación.

Los ingredientes de este plato son un filete de bacalao rebozado y frito en mantequilla, con guisantes hervidos y patatas fritas, servido con una rodaja de limón y una salsa de vinagre picante, a todas horas sirven este famoso plato inglés.

Puntuación: no está mal si queremos comer algo de pescado...barato, Is different...