PANACHÉ DE VERDURAS

Esta receta la ví en el blog de Angie, fácil de hacer, barato y con pocas calorias. A quién le guste las verduras este plato le gustará....

INGREDIENTES:

Zanahorias

Patatas

Guisantes (yo he utilizado congelados)

Espárragos (también congelados)

Aceite, sal, ajo y hierbas provenzales.

Opción: trocitos de jamón.

Ponemos a hervir agua y mientras troceamos las patatas y zanahorias, cuando empiece a hervir echamos todas las verduras excepto los guisantes que los echaremos a mitad de cocción.

Cuando esté todo cocido, lo escurrimos y en una sartén echamos un poquito de aceite y freímos un ajo, a continuación echamos las verduras y durante unos minutos las sofreimos un poco, la opción es en estos momentos añadir los trocitos de jamón.

Cuando ya estén espolvoremos con un poco de hierbas provenzales.