APPLE TEACAKE FOR MY

Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, me deseo yoooo cumpleaños feliz!!!!!

Pues si hoy es mi cumpleaños 12 de enero ¿cuántos? muchos.....

Me he hecho, bueno el sabado invité a mis amigas a tomar té (me traje una graaaaan variedad de tes) y pastas escocesas de mantequilla, e hice un pastel de un libro de recetas que compré en Londres... lo siento pero solo quedó un trozo, la que venga primero se lo lleva....

Gracias a Olguis, que me ayudó a traducir algunas frases "raras"... y muchísimas gracias a Carmen quieroconocerajesuscalleja.com que ilusión...

INGREDIENTES:

150 g de mantequilla sin sal

230 g de azúcar

2 huevos a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

185 g de harina con 1/2 cucharadita de levadura en polvo

185 g yogurt con sabor a vainilla (como es dificil encontrarlo uno natural)

1 manzana cortada a rodajas finas

canela en polvo

Calentamos el horno a 180 º, deshacemos 130 g de mantequilla y las mezclamos con 185 g de azucar removiendo muy bien, añadimos poco a poco los huevos, el extracto de vainilla, la harina, el yogurt y finalmente la levadura...

Engrasamos o forramos de papel de aluminio un molde y vertemos la mezcla, a continuación ponemos encima las rodajas de manzana en forma de espiral, y con la mantequilla restante la calentamos y la echamos por encima de las manzanas junto también con el resto de azúcar que nos ha sobrado...

Espolvoreamos con canela y al horno durante 1 hora, dejándola después reposar durante 30 min. si queremos volvemos a espolvorear con un poco de canela y azúcar...

Cake typical English tea, I hope you enjoy it.

Unas risas....... Quien no ha tenido esta canción para su cumpleaños? Cuanto tiempo! Lo que he encontrado por ahí, que bueno!! me gustaba parchis..... jaja....

Me lo ha enviado L.G. gracias, me gusta un montón.